2009年 02月 13日
Bolo de cenoura(ボーロ・デ・セノウラ)
このブラジルケーキの名前は
Bolo de cenoura(ボーロ・デ・セノウラ)
チョコレートソースでコーティングしたケーキは、ニンジンケーキ
甘さも控えめ、素朴な味がとてもいい。
名前を控えてくるのを忘れてしまって
調べてみたら、そういうことだった(レシピもあった)。
私の知るニンジンケーキはアメリカバージョンで
レーズンがはいって、クリームチーズのコーティングの
もの凄い甘さのケーキ(レシピ)
日系ブラジル人のおばちゃんは、日本語も上手だし顔も日本人なので
日本の田舎にいる人のいいおばちゃんみたいだった。
ケーキ以外にも色々な食べ物があって
日本のコロッケみたいなものや、インドのサモサみたいなもの
固いチーズの詰まったクッキー??
ブラジルにはヨーロッパからの移民も多く、食べ物も国際色豊からしい。
日系ブラジル人にまつわるさまざまな問題は、とかく暗いけど
全てを静かに受け入れて強く生きてるおばちゃん家族は
ほのぼのしていて大らかで、一緒にいてとても心地よかった。
Bolo de cenoura(ボーロ・デ・セノウラ)
チョコレートソースでコーティングしたケーキは、ニンジンケーキ
甘さも控えめ、素朴な味がとてもいい。
名前を控えてくるのを忘れてしまって
調べてみたら、そういうことだった(レシピもあった)。
私の知るニンジンケーキはアメリカバージョンで
レーズンがはいって、クリームチーズのコーティングの
もの凄い甘さのケーキ(レシピ)
日系ブラジル人のおばちゃんは、日本語も上手だし顔も日本人なので
日本の田舎にいる人のいいおばちゃんみたいだった。
ケーキ以外にも色々な食べ物があって
日本のコロッケみたいなものや、インドのサモサみたいなもの
固いチーズの詰まったクッキー??
ブラジルにはヨーロッパからの移民も多く、食べ物も国際色豊からしい。
日系ブラジル人にまつわるさまざまな問題は、とかく暗いけど
全てを静かに受け入れて強く生きてるおばちゃん家族は
ほのぼのしていて大らかで、一緒にいてとても心地よかった。
by roman-tan
| 2009-02-13 21:15
| 発見